剪紙窗花映雪紅，除夕燈火意更濃。當(dāng)路邊的流光溢彩與懸掛的“福”字燈飾在廣場(chǎng)上串串紅燈籠的映襯下驀然進(jìn)入眼簾時(shí)，一向行色匆匆的我才驚訝地駐足，欣喜地拿出手機(jī)找尋那即將到來(lái)的“年味兒”。

記憶中，“年味兒”是炊煙裊裊的廚房，是母親忙碌的身影，是家的溫暖。臨近春節(jié)時(shí)，家里的廚房總是熱熱鬧鬧的，總覺(jué)得那時(shí)的廚房是一年中少有的美景，屋子里充滿了“年味兒”。縱是無(wú)風(fēng)，窗沿下的幾掛灌腸也總能透過(guò)薄薄的腸衣逸散出椒麻又誘人的熱辣，窗臺(tái)上的壇子經(jīng)常一罐腌著白菜，一罐腌著蘿卜和黃瓜，時(shí)不時(shí)送來(lái)幾縷別樣的酸爽，這是只有在冬天才能體驗(yàn)到的“蔬菜”滋味。灶臺(tái)之上母親正忙得熱火朝天，若是沉醉于她那熟練的動(dòng)作或是切菜的音律，那么不經(jīng)意間，鍋里的燜酥魚便會(huì)沿著鍋邊涌出撲面而來(lái)的鮮美，而一旁蒸騰的白煙里還會(huì)隱約傳來(lái)梅干菜的咸香和棗年糕的甜糯。

“呀！是炸豆泡。快，快讓我嘗嘗。”每當(dāng)母親開(kāi)始炸豆泡，兒時(shí)的我便會(huì)闖進(jìn)廚房一手揪著母親的圍裙，一手指著張開(kāi)的小嘴央求幾塊炸豆泡嘗嘗鮮。母親總是在第一鍋豆泡炸好后，就夾一個(gè)放到我嘴里，還一邊囑咐我：“小心燙。”一邊問(wèn)我：“咸不咸，味道怎么樣？”我滿心歡喜咬下第一口，立馬又咧開(kāi)嘴，呼呼地吐著熱氣，但心里別提多開(kāi)心了，也顧不上細(xì)嚼慢咽，又連吃了好幾個(gè)才說(shuō)出一句“好吃！好吃！媽媽做的最好吃！”母親看我雞啄碎米般頻頻點(diǎn)頭，滿意地轉(zhuǎn)過(guò)身繼續(xù)炸起第二鍋來(lái)。剎那間，我看到了母親臉上那洋溢著幸福的微笑。

印象最深的要數(shù)母親做豆餡。一個(gè)大鐵鍋放好涼水，把隔天泡好的紅豆放進(jìn)去，煮到一粒粒紅豆全部脹裂，此時(shí)的豆瓣輕輕一捏就能碎掉。母親便拿起大飯勺將豆子沿著鍋邊一點(diǎn)點(diǎn)碾碎，待到豆皮與豆沙分離全部浮在水面上，這才用笊籬撈出豆皮，再將沉在鍋底的豆沙透過(guò)紗布瀝出水分，放到搪瓷盆里面，趁著最后一點(diǎn)熱乎勁兒將紅糖放進(jìn)去反復(fù)攪拌。

我的母親就愛(ài)用自己糗的豆餡蒸豆包，尤其是過(guò)年時(shí)，還會(huì)在出鍋前給每一個(gè)豆包身上都整齊的點(diǎn)上紅花的印記，正好和窗戶上母親親手做的剪紙遙相呼應(yīng)。等豆包準(zhǔn)備出鍋時(shí)，我趕緊圍到母親身邊，說(shuō)：“媽，我?guī)湍鷴鰜?lái)吧！”母親一邊笑著說(shuō)：“都忙得差不多了。”一邊抄起一個(gè)豆包放到我手里。在咀嚼到豆沙的瞬間，我興奮地說(shuō)：“真甜！”母親則默不作聲地轉(zhuǎn)身，舀出兩勺備用的豆餡抹在我的豆包上。現(xiàn)在回想起來(lái)，依舊是吃在嘴里，甜在心頭，因?yàn)槊恳豢诙加心赣H的味道。

我始終記著年前那段時(shí)間，母親是最忙碌的，除了一日三餐，還要做許多過(guò)年時(shí)才吃的食物，幾乎一整天都在廚房中度過(guò)。“年味兒”就是在母親一天天的忙碌中悄然降臨的。一晃二十多年過(guò)去了，一些往事早已淡忘，但兒時(shí)過(guò)年的點(diǎn)滴依舊能化作一片星海在心中閃耀。